砖型、漂亮的粉红色、散发诱人的香味……盯着眼前的这盒从“SPAM”倒出来的“肉”块，胡大林的双眼又一次审视着手中的罐头盒，这配料表上的英文已经让他找人翻译成了中文，或许英文他不认识，但对于刚刚取得高小毕业让的胡大林的来说，认识汉字倒是没问题。
“这种呈砖形的午餐肉由火腿、猪肉、糖、盐、水和马铃薯淀粉制成……难怪便宜!”
瞅着这配料表，这里头所谓的火腿、猪肉，勉强刚过一半，不便宜才怪，对于开着庆南火腿厂的胡大林来说，对于如何降低成本，他自然有着深刻的理解，甚至于之所以生产腊肠，也就是出于降低火腿的考虑——利用余肉之类的碎肉，但无论如何腊肠总归还是肉，可是这按照那个洋学生说的“其中还加入少量的亚硝酸钠，应该是为了使SPAM罐头里的肉保持粉色”的肉块，还是肉吗?有一半都是这个土豆淀粉。
“不过味道确实不错!”
喃道着，又一次，拿起刀子切了一小片罐头肉，胡大林开始在心里嘀咕了起来，这罐头的味道和吃惯了的肉罐头截然不同，可以说别具风味，更重要是它——便宜!
“一盒同等重量的肉罐头需要原料……”
算过来算过去，胡大林发现无论怎么算，这种美国肉罐头可谓是便宜到了极点，或许，对于来说，他所接受的教育是在劳务公司、扫盲学校，后来还有军队，但能够从一个走街窜村的小伙计，成为这家拥有38个工人的工厂经理，对于生意，自然有着他独道的眼光。
“便宜!”
因为“用料不足”，所以它足够便宜，有许多东西，只要足够便宜，总能够拥有他的市场，就像老一的那个邻居的儿子，这什么不远万里从美国带回一箱子这种罐头，一是因为它新鲜，在国内没有地方卖，而且味道不错，但更重要的是，它足够便宜，工厂里用它代替肉食，外出者用它代替普通的肉罐头。
便宜!
对这两个字，通过在军队中吃的“豆子”胡大林可谓是有着更深刻的理解，为什么军队会用“豆子”，还不是因为它便宜。
“如果军队用它取代肉罐头!”
不用认真考虑，胡大林便看到一个前所未有的市场，相比于普通的肉罐头，甚至豆子，这种“肉”罐头有着更多的优点——凉吃的味道就很不错，完全感觉到不一丝油腻，但无论是“豆子”亦或是其它肉罐头，在冬天时，不加热，根本就难以下咽。
“就像饼干一样，不对，和丙级口粮差不多……”
丙级口粮是军队的压缩干粮，在行军作战时，战士们除去携带3天份的乙级口粮外，还携带有7天份的丙级口粮，实际上也就是7块像肥皂似的压缩饼干，相比于乙级口粮，丙级口粮最大
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